活动特别约请省政协委员、省商场监管局行风监督员、市民代表、媒体代表组成监管组，全程实地参加监督查看。在中南大学湘雅医院，监督组在仓库随机抽取了香干、猪血、辣椒、黄小米、老干妈等五种样品给长沙市食检所作业人员进行检测，在亚马逊举世美食百汇.365道菜品畅吃（形象城店），监督组指定了白菜、鸡蛋、芒果、虾、五花肉等五个种类进行抽检。“这次监督法律的进程让我对食物安全和阻止餐饮糟蹋有了更深的了解。”市民代表冯慧全进程都感到很别致，“我榜首次知道，本来送检的食材是有数量要求的，比方蔬菜需求抽样三公斤。”冯慧对两个抽检点在反食物糟蹋上所做的作业形象深入，她表明，自己将带动家人一马当先，当好反食物糟蹋“宣传员”。